Si è svolto ieri, 18 ottobre 2025, nell’Aula Consiliare del Comune di Capizzi, il convegno “Sicurezza e Tipicità dei prodotti Lattiero-Caseari: minacce e opportunità”, promosso dal Rotary Club di Nicosia in collaborazione con l’Ordine dei Medici Veterinari di Messina, il Consorzio DOS Sicilia, il Consorzio di tutela del Pecorino Siciliano DOP, la Commissione Distrettuale Rotary Sicilia-Malta 2110 per la Sostenibilità del settore agroalimentare e la Commissione Rotary per la promozione dei prodotti Agricoli e Caseari.
L’evento ha riunito istituzioni sanitarie, ordini professionali, rappresentanti del mondo accademico, politico ed economico, esperti del settore e cittadini, con l’obiettivo di affrontare un tema di grande attualità che incrocia salute pubblica, ambiente, economia e sviluppo del territorio.
L’apertura dei lavori
Ad aprire i lavori è stata la Presidente del Rotary Club di Nicosia, che ha sottolineato come la sicurezza alimentare non sia solo una questione tecnica o normativa, ma una sfida complessa che richiede collaborazione, conoscenza e consapevolezza. «Solo camminando insieme – ha dichiarato – con visione, responsabilità e spirito di servizio, possiamo costruire comunità più sicure, più consapevoli e più forti».
Approccio multidisciplinare
Il convegno ha visto la partecipazione attiva di relatori autorevoli, che hanno offerto preziosi spunti tecnici e riflessioni operative in un confronto aperto e costruttivo. Fondamentale il coinvolgimento degli organi di controllo come l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale “Mirri” della Sicilia, le Aziende Sanitarie Provinciali di Enna, Catania e Messina, docenti delle Università degli Studi di Messina e Palermo, l’ONAF e il Servizio 7 Sicurezza Alimentare del DASOE della Regione Siciliana. Presenti anche gli Ordini dei Veterinari, dei Medici, dei Commercialisti, degli Agronomi e dei Tecnologi Alimentari, a testimonianza della volontà di affrontare il tema con un approccio realmente multidisciplinare.
Istituzioni e territorio
Un ringraziamento particolare è stato rivolto al Sindaco di Capizzi, Arch. Leonardo Principato Trosso, per il patrocinio e l’ospitalità, e all’On. Giuseppe Galluzzo per la sua presenza, che ha rappresentato un segnale concreto di attenzione alle esigenze del territorio.
A conclusione dei lavori, ai partecipanti è stato proposto un percorso gastronomico realizzato dalle aziende capitine con la collaborazione, nel servizio, degli allievi dell’Istituto Alberghiero Ettore Majorana di Troina. Il Rotary si conferma ancora una volta promotore di dialogo e azione, mettendo in rete competenze, istituzioni e cittadini per generare valore e responsabilità condivisa.