Nel cuore dei Nebrodi, il borgo di Troina si appresta a celebrare una delle sue eccellenze gastronomiche più amate. Sabato 14 e domenica 15 giugno 2025, le vie del centro storico si riempiranno di profumi, sapori e melodie per la ventisettesima edizione della Sagra della Vastedda cu Sammucu, un appuntamento che da quasi tre decenni racconta l’autenticità della tradizione culinaria siciliana.
Un weekend di sapori unici
La manifestazione, organizzata dal Comune di Troina in collaborazione con la Pro Loco, trasformerà via Nazionale, via Umberto e piazza Matteotti in un palcoscenico di gusti e tradizioni. Al centro dell’evento, la celebre vastedda cu sammucu, la focaccia tipica farcita con tuma e salame nostrani, arricchita dai delicati fiori di sambuco raccolti nel momento della piena fioritura.
Gli stand gastronomici rimarranno aperti per tutto il weekend, offrendo ai visitatori la possibilità di assaporare non solo la specialità che dà il nome alla sagra, ma anche altri prodotti tipici del territorio dei Nebrodi.
Un programma ricco di eventi
La due giorni promette un calendario fitto di appuntamenti per tutti i gusti. Sabato mattina i gruppi folkloristici “Bulgàrani”, “ZUS Malacky” e “A Musetta” animeranno il percorso della sagra, seguiti dall’aperitivo di benvenuto curato dall’istituto alberghiero locale.
Il pomeriggio vedrà protagonisti gli artisti di strada con spettacoli di magia, equilibrismo e acrobazie, mentre la sfilata “Always feel beautiful” aggiungerà un tocco di eleganza alla manifestazione. La sera, il palco di piazza Matteotti ospiterà il concerto degli SHAKALAB, la band reggae-ska che conquisterà il pubblico con le sue sonorità travolgenti, prima della discoteca in piazza.
Domenica si aprirà con l’imperdibile show cooking dell’istituto alberghiero, dove sarà possibile assistere dal vivo alla preparazione della celebre vastedda cu sammucu. Il pomeriggio proseguirà con un suggestivo corteo storico che attraverserà le vie della sagra, mentre la serata sarà arricchita dallo spettacolo “Dalla terra al palco: sapore di folk” con i gruppi internazionali “Bulgàrani” da Sofia e “ZUS Malacky” dalla Slovacchia, insieme al gruppo locale “A musetta”.
Il gran finale sarà affidato a “Sicilia in Festa” with Diego Caltabiano, uno degli appuntamenti più attesi per gli amanti della musica popolare siciliana e dell’energia travolgente del folklore isolano.
Scoprire il territorio
Troina, inserita nel prestigioso circuito dei Borghi più belli d’Italia, offre ai visitatori l’opportunità di scoprire anche le bellezze naturali del Parco dei Nebrodi. Durante la sagra saranno attive escursioni guidate su monte Muganà e alla Diga Ancipa, a cura di “Cammina con Turi” e del CAI, oltre a tour del centro storico con la Cooperativa La Sorgente e visite al sistema museale troinese con Cooltural-mente.
Un’area giochi dedicata ai più piccoli completerà l’offerta per le famiglie, rendendo l’evento accessibile e piacevole per visitatori di tutte le età.
Informazioni pratiche
L’ingresso alla manifestazione è completamente gratuito. Per maggiori informazioni e aggiornamenti, è possibile consultare la pagina dedicata su enjoytroina.it o seguire gli account social @sagravasteddatroina su Facebook e Instagram.
La XXVII Sagra della Vastedda cu Sammucu non è solo un evento gastronomico, ma un vero e proprio abbraccio di profumi, sapori e folklore che racconta l’anima più autentica della Sicilia. Un appuntamento imperdibile per chi desidera immergersi nelle tradizioni di un territorio ricco di storia e sapori unici.
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